Los días 25 y 26 de mayo del 2006, se realizó el PRIMER CONGRESO NACIONAL DE UNIVERSIDADES SALUDABLES, organizado por la Universidad Veracruzana en Monterrey, México. Su objetivo fue intercambiar experiencias en torno a la promoción y difusión de la Cultura para la salud coadyuvando en la formación integral de los universitarios, así como estimular su participación en la Red de Universidades Saludables.

A este evento asistieron 150 personas de diversas universidades mexicanas. Fueron invitados como expertos en el tema miembros de la OPS/OMS y la Sra. Mónica Muñoz, directora del Programa UC Saludable de la Pontificia Universidad Católica de Chile, quienes participaron realizando conferencias magistrales.

Un relevante logro de este congreso es el acuerdo de llevar a cabo el III Congreso Internacional de Universidades Saludables en México durante el próximo año. Organizará el evento la Universidad Autónoma de Cuidad de Juárez y será co-organizado por la Pontificia Universidad Católica de Chile.

En la fotografía: Mónica Muñoz, directora del programa UC Saludable (al centro) junto a organizadores del congreso, de las universidades Veracruzana y Autónoma de Cuidad de Juárez.